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葱油饼
图文详情
葱油饼是一道美味的家常小吃，以面粉和葱为主要原料，口感酥脆、味道香浓。
制作葱油饼的步骤大致如下：
首先，准备好适量的面粉和葱花。将面粉加适量的温水揉成面团，盖上湿布让其醒30分钟。
在醒面的过程中，将葱花切碎，加入少许盐和一勺白糖搅拌均匀备用。
将面团分割成小块，擀成薄片，在面片上涂上适量的油酥。油酥的制作方法是将一勺面粉、一勺盐和少许五香粉混合，加入热油搅拌均匀。
将擀好的面片卷起来，然后盘成圆形，再擀成薄饼。
在平底锅中加入适量的油，烧热后放入薄饼，煎至两面金黄色即可。
葱油饼的特色在于其酥脆的口感和香浓的味道。经过煎制，面饼外酥内软，葱花的加入增添了清香的味道，让人食欲大增。
总的来说，葱油饼是一道色香味俱佳、营养丰富的美食，适合作为早餐或晚餐食用。如果你想要品尝一道口感酥脆、味道香浓的小吃，不妨尝试一下这道美味的葱油饼。
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