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茶香脆皮猪手
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茶香脆皮猪手是一道颇具特色的美食，它将茶的清香与猪手的鲜美完美地结合在一起，为食客带来一种独特的口感体验。
首先，需要选用新鲜的猪手，将其处理干净后放入开水中焯水去腥。然后，将猪手放入茶水中浸泡，让茶香渗透到猪手的每一个细胞中。在此过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、料酒、姜片、大料等调料，以增加猪手的香味。
浸泡一段时间后，将猪手取出沥干水分。为了使猪手更加酥脆，可以将其放入油温适中的油锅中炸至金黄色，直至外皮酥脆。
最后，将炸好的猪手放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉等调料即可享用。
茶香脆皮猪手的特色在于其色泽金黄、外酥内嫩，茶香四溢。在品尝时，人们可以感受到猪手的鲜美和茶香的清新，两者相互融合，形成了一种独特的口感。这道菜肴不仅美味可口，而且富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。
总的来说，茶香脆皮猪手是一道充满创意和特色的美食。通过将茶的清香与猪手的鲜美相结合，这道菜肴为食客带来了一种全新的味觉体验。无论是作为主菜还是小吃，茶香脆皮猪手都能成为餐桌上的亮点。
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