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腊八豆烧黄鱼
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腊八豆烧黄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，以黄鱼和腊八豆为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
首先，将黄鱼处理干净，去鳞去内脏，切成块状备用。同时，准备好适量的腊八豆备用。
接着，在锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆香，然后放入黄鱼煎至两面金黄色。煎鱼的过程中需要注意火候，以免煎糊。
然后，加入适量的清水或高汤，放入腊八豆，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，用中小火慢炖至汤汁浓稠、鱼肉熟透。
最后，当汤汁浓稠时，即可关火装盘。
腊八豆烧黄鱼的特色在于其色泽金黄、口感鲜嫩。黄鱼经过煎制和慢炖，呈现出一种酥脆的口感和香醇的味道，而腊八豆的加入则为这道菜肴增添了一种特别的香味和味道。
总的来说，腊八豆烧黄鱼是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它不仅口感丰富多样，而且制作简单易行，适合家庭制作。无论是作为一道下饭菜还是配菜，腊八豆烧黄鱼都能为餐桌增添一份美味和特色。
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