scroll down
铁锅将军鸭
图文详情
铁锅将军鸭是一道色香味俱佳的赣菜，以鸭子为主料，经过独特的烹制工艺，呈现出一种金黄色的外观和香醇的味道。
首先，将鸭子处理干净，切成块状备用。接着，准备佐料，包括姜片、干辣椒、葱结等。
然后，在锅中放入适量的油，待油温适中时，将切好的鸭块放入锅中煸炒至金黄色。接着，放入准备好的佐料，继续翻炒均匀。
随后，加入适量的米酒，沿着锅边倒入，让酒的蒸汽弥漫上来，使鸭肉更香。待酒味挥发后，加入适量的水，水量刚好没过鸭肉。
接着，将锅中的食材倒入铁锅中，加入适量的盐、酱油等调料，用小火慢炖。炖煮的过程中需注意火候，避免煮得过快或过慢影响口感。
当鸭肉炖至软烂、汤汁浓稠时，即可出锅装盘。此时，整道菜肴呈现出一种金黄色的外观，伴随着浓郁的香味和鲜美的口感，令人垂涎欲滴。
铁锅将军鸭的特色在于其色泽金黄、口感鲜美。经过独特的烹制工艺，鸭肉充分吸收了米酒的香味和调料的味道，呈现出一种香醇的口感。
总的来说，铁锅将军鸭是一道美味可口、营养丰富的赣菜。它不仅口感丰富多样，而且制作简单易行，适合家庭制作。无论是作为一道下饭菜还是配菜，铁锅将军鸭都能为餐桌增添一份美味和特色。
酒店房间设计简洁、大方，拥有风格高雅的行政套房、豪华单间、标准间共148间房。
营业执照
联系我们 | CONTACT US
总 机：0851-87988888
客房预订：0851-87988892
餐饮预订：0851-87988887 / 87988860
会议预订：0851-87988893 / 87988856
人才招聘：0851-87988880
联系地址：贵州省贵阳市观山湖区金阳北路300号
典雅华丽 . 服务周到
移动网站
微信公众号